1. Sajauciet nātrija karboksimetilcelulozi ar ūdeni tieši, lai izveidotu pastas līmi, un novietojiet to malā.
Konfigurējot nātrija karboksimetilcelulozes pastu, vispirms dozēšanas tvertnē ar maisīšanas ierīci pievienojiet noteiktu daudzumu tīra ūdens un lēni un vienmērīgi uzkaisiet nātrija karboksimetilcelulozi uz dozēšanas tvertnē, turpiniet maisīt, lai nātrija karboksimetilceluloze un ūdens. ir pilnībā sapludināti, un nātrija karboksimetilceluloze var pilnībā izšķīdināt. Šķīdinot nātrija karboksimetilcelulozi, tā vienmērīgi jākaisa un nepārtraukti jāmaisa, lai “novērstu salipšanu un aglomerāciju, kad nātrija karboksimetilceluloze saskaras ar ūdeni, un samazinātu karboksimetilcelulozes kvalitāti. Nātrija šķīdināšana”, un palielināt nātrija karboksimetilcelulozes šķīšanas ātrumu. Maisīšanas laiks neatbilst nātrija karboksimetilcelulozes pilnīgai izšķīšanas laikam. Tie ir divi jēdzieni. Vispārīgi runājot, maisīšanas laiks ir daudz īsāks nekā laiks, kas nepieciešams nātrija karboksimetilcelulozes pilnīgai izšķīšanai. Nepieciešamais laiks ir atkarīgs no konkrētās situācijas. Maisīšanas laika noteikšanas pamats ir šāds: kad nātrija karboksimetilceluloze ir vienmērīgi izkliedēta ūdenī un nav acīmredzama liela aglomerāta, maisīšanu var pārtraukt un nātrija karboksimetilcelulozei un ūdenim ļauj nostāvēties. Iefiltrēties un saplūst viens ar otru. Lai noteiktu laiku, kas nepieciešams nātrija karboksimetilcelulozes pilnīgai izšķīšanai, ir šāds:
(1) Nātrija karboksimetilceluloze un ūdens ir pilnībā savienoti, un starp tiem nenotiek cietā un šķidruma atdalīšanās;
(2) Jauktā pasta ir viendabīgā stāvoklī, un virsma ir plakana un gluda;
(3) Jauktās pastas krāsa ir tuvu bezkrāsainajai un caurspīdīgai, un pastā nav granulu priekšmetu. No brīža, kad nātrija karboksimetilceluloze tiek ievietota dozēšanas tvertnē un sajaukta ar ūdeni, līdz nātrija karboksimetilceluloze ir pilnībā izšķīdusi, nepieciešamais laiks ir no 10 līdz 20 stundām.
2. Sajauciet nātrija karboksimetilcelulozi ar sausām izejvielām, piemēram, balto cukuru sausā veidā, un pēc tam ievietojiet to ūdenī, lai izšķīst.
Darbības laikā vispirms ievietojiet nātrija karboksimetilcelulozi un balto granulēto cukuru un citas sausas izejvielas nerūsējošā tērauda maisītājā atbilstoši noteiktai attiecībai, aizveriet maisītāja augšējo vāku un turiet maisītājā esošos materiālus hermētiskā stāvoklī. Pēc tam ieslēdziet maisītāju, pilnībā samaisiet nātrija karboksimetilcelulozi un citas izejvielas. Pēc tam lēni un vienmērīgi izkaisiet maisīto nātrija karboksimetilcelulozes maisījumu dozēšanas tvertnē, kas aprīkota ar ūdeni, un turpiniet maisīt, un var veikt šādas darbības, atsaucoties uz pirmo iepriekš minēto šķīdināšanas metodi.
3. Lietojot nātrija karboksimetilcelulozi šķidrā vai vircas pārtikā, sajaukto materiālu vislabāk ir homogenizēt, lai iegūtu smalkāku audu stāvokli un stabilizējošu efektu.
Homogenizācijai izmantotais spiediens un temperatūra jānosaka atbilstoši materiāla īpašībām un produkta kvalitātes prasībām.
4. Pēc tam, kad nātrija karboksimetilceluloze ir sagatavota ūdens šķīdumā, vislabāk to uzglabāt keramikas, stikla, plastmasas, koka un cita veida traukos. Metāla konteineri, īpaši dzelzs, alumīnija un vara konteineri, nav piemēroti uzglabāšanai.
Tā kā, ja nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdums ilgstoši saskaras ar metāla konteineru, tas var viegli izraisīt pasliktināšanos un viskozitātes samazināšanos. Ja nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdums eksistē kopā ar svinu, dzelzi, alvu, sudrabu, alumīniju, varu un dažām metāliskām vielām, notiks izgulsnēšanās reakcija, kas samazina faktisko nātrija karboksimetilcelulozes daudzumu un kvalitāti šķīdumā. Ja ražošanai tas nav nepieciešams, mēģiniet nesajaukt kalciju, magniju, sāli un citas vielas nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdumā. Tā kā, nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdumam līdzās pastāvot ar kalciju, magniju, sāli un citām vielām, nātrija karboksimetilcelulozes šķīduma viskozitāte samazināsies.
5. Sagatavotais nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdums jāizlieto pēc iespējas ātrāk.
Ja nātrija karboksimetilcelulozes ūdens šķīdums tiek uzglabāts ilgu laiku, tas ne tikai ietekmēs nātrija karboksimetilcelulozes līmes īpašības un stabilitāti, bet arī to uzbruks mikroorganismi un kaitēkļi, tādējādi ietekmējot izejvielu higiēnisko kvalitāti. Tomēr daži biezinātāji ir dekstrīni un modificētās cietes, ko iegūst cietes hidrolīzē. Tie nav toksiski un nekaitīgi, taču tie tikpat viegli paaugstina cukura līmeni asinīs kā baltais cukurs un var pat izraisīt smagākas cukura līmeņa asinīs reakcijas. Dažiem patērētājiem paaugstinās cukura līmenis asinīs pēc bezcukura jogurta dzeršanas, ko, visticamāk, izraisa biezinātāji, nevis pienam piemītošais laktozes saturs, jo dabīgā laktoze neizraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tāpēc, pirms iegādājaties produktus bez cukura, noteikti iepazīstieties ar sastāvdaļu sarakstu un uzmanieties no biezinātāju ietekmes uz cukura līmeni asinīs.
Izlikšanas laiks: Jan-03-2023