Nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte

Nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte ir sadalīta arī daudzās pakāpēs atbilstoši dažādiem lietojumiem. Mazgāšanas veida viskozitāte ir 10 ~ 70 (zem 100), viskozitātes augšējā robeža ir no 200 ~ 1200 ēkas dekorēšanai un citām nozarēm, un pārtikas kategorija ir vēl augstāka. Tie visi ir virs 1000, un dažādu nozaru viskozitāte nav vienāda.

Tā plašā lietošanas diapazona dēļ.
The viscosity of sodium carboxymethyl cellulose is affected by its relative molecular mass, concentration, temperature and pH value, and it is mixed with ethyl or carboxypropyl cellulose, gelatin, xanthan gum, carrageenan, locust bean gum, guar gum , agar, sodium alginate, pectin, gum arabic and starch and its derivatives have good compatibility (ie sinerģisks efekts).

Kad pH vērtība ir 7, visaugstākā ir nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte, un, kad pH vērtība ir 4 ~ 11, tā ir salīdzinoši stabila. Karboksimetilceluloze sārmu metāla un amonija sāļu formā šķīst ūdenī. Divalentie metāla joni Ca2+, Mg2+, Fe2+var ietekmēt tā viskozitāti. Smagie metāli, piemēram, sudrabs, bārijs, hroms vai Fe3+, tas var izraisīt izkāpšanu no šķīduma. Ja jonu koncentrācija tiek kontrolēta, piemēram, chelācijas līdzekla citronskābes pievienošana, var veidoties viskozāks šķīdums, kā rezultātā rodas mīksts vai ciets gumija.

Nātrija karboksimetilceluloze ir sava veida dabiska celuloze, kas parasti ir izgatavota no kokvilnas lentera vai koka mīkstuma kā izejvielas un sārmainos apstākļos tiek pakļauta ēterifikācijas reakcijai ar monohloretiķskābi.

Saskaņā ar izejvielu specifikācijām un hidroksil ūdeņraža aizstāšanu celulozes D-glikozes vienībā ar karboksimetilgrupu, ūdenī šķīstoši polimēru savienojumi ar dažādām aizvietošanas pakāpēm un atšķirīgs molekulmasas sadalījums.

Tā kā nātrija karboksimetilcelulozei ir daudz unikālu un izcilu īpašību, to plaši izmanto ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā, pārtikā un medicīnā un citā rūpnieciskajā ražošanā.

Viens no vissvarīgākajiem nātrija karboksimetilcelulozes rādītājiem ir nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte. Viskozitātes vērtība ir saistīta ar dažādiem faktoriem, piemēram, koncentrāciju, temperatūru un bīdes ātrumu. Tomēr tādi faktori kā koncentrācija, temperatūra un bīdes ātrums ir ārējie faktori, kas ietekmē nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāti.

Tās molekulmasa un molekulārais sadalījums ir iekšējie faktori, kas ietekmē nātrija karboksimetilcelulozes šķīduma viskozitāti. Nātrija karboksimetilcelulozes ražošanas kontrolei un produktu veiktspējas attīstībai tās molekulmasas un molekulmasas sadalījuma izpētei ir ārkārtīgi svarīga atsauces vērtība, savukārt viskozitātei mērījumam var būt tikai noteikta atsauces loma.

Ņūtona likumi reoloģijā, lūdzu, izlasiet atbilstošo “reoloģijas” saturu fiziskajā ķīmijā, ir grūti izskaidrot vienā vai divos teikumos. Ja jums tas jāsaka: lai atšķaidītu CMC šķīdumu, kas atrodas tuvu Ņūtona šķidrumam, bīdes spriegums ir proporcionāls progresīvajam ātrumam, un proporcionālo koeficientu starp tiem sauc par viskozitātes koeficientu vai kinemātisko viskozitāti.

Viskozitāte tiek iegūta no spēkiem starp celulozes molekulārajām ķēdēm, ieskaitot izkliedes spēkus un ūdeņraža saites. Jo īpaši celulozes atvasinājumu polimerizācija nav lineāra struktūra, bet gan daudzu saīsināta struktūra. Šķīdumā daudzas daudzu saīsinātu celulozi ir savstarpēji saistītas, veidojot telpiskā tīkla struktūru. Jo stingrāka struktūra, jo lielāki spēki starp molekulārajām ķēdēm iegūtajā šķīdumā.

Lai radītu plūsmu atšķaidītā celulozes atvasinājumu šķīdumā, ir jāpārvar spēks starp molekulārajām ķēdēm, tāpēc šķīdumam ar augstu polimerizācijas pakāpi ir nepieciešams lielāks spēks, lai radītu plūsmu. Viskozitātes mērīšanai CMC šķīduma spēks ir gravitācija. Pastāvīga smaguma apstākļos CMC šķīduma ķēdes struktūrai ar lielu polimerizācijas pakāpi ir liels spēks, un plūsma ir lēna. Lēna plūsma atspoguļo viskozitāti.

Nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte galvenokārt ir saistīta ar molekulmasu, un tai ir maz sakara ar aizvietošanas pakāpi. Jo lielāka ir aizstāšanas pakāpe, jo lielāka ir molekulmasa, jo aizvietotās karboksimetilgrupas molekulmasa ir lielāka nekā iepriekšējā hidroksilgrupa.

Celulozes karboksimetilētera nātrija sāls, anjonu celulozes ēteris, ir balts vai pienains balts šķiedras pulveris vai granula ar blīvumu 0,5-0,7 g/cm3, gandrīz bez smaržas, bez garšas un higrosckopiska. To ir viegli izkliedēt ūdenī, veidojot caurspīdīgu koloidālu šķīdumu, un tas nešķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, etanolā. 1% ūdens šķīduma pH ir no 6,5 līdz 8,5. Kad pH> 10 vai <5, nātrija karboksimetilcelulozes viskozitāte ir ievērojami samazināta, un veiktspēja ir vislabākā, ja pH = 7.

Tas ir termiski stabils. Viskozitāte strauji palielinās zem 20 ℃ un lēnām mainās 45 ℃. Ilgstoša sildīšana virs 80 ℃ var ievērojami samazināt koloīdu un ievērojami samazināt viskozitāti un veiktspēju. Tas ir viegli šķīstošs ūdenī, un šķīdums ir caurspīdīgs; Tas ir ļoti stabils sārmainā šķīdumā, un skābes klātbūtnē to ir viegli hidrolizēt. Kad pH vērtība ir 2-3, tā izgulsnējas.