Karboksimetilceluloze (CMC) un metilceluloze (MC) ir celulozes atvasinājumi, dabisks polimērs, kas atrodams augu šūnu sieniņās. Šos atvasinājumus to unikālo īpašību dēļ plaši izmanto dažādās nozarēs. Neskatoties uz kopīgām līdzībām, CMC un MC ir atšķirīgas ķīmiskās struktūras, īpašības, pielietojums un rūpnieciskais lietojums.
1. Ķīmiskā struktūra:
Karboksimetilceluloze (CMC):
CMC tiek sintezēts, celulozi ēterējot ar hloretiķskābi, kā rezultātā hidroksilgrupas (-OH) celulozes mugurkaulā tiek aizstātas ar karboksimetilgrupām (-CH2COOH).
Aizvietošanas pakāpe (DS) CMC attiecas uz vidējo karboksimetilgrupu skaitu vienā glikozes vienībā celulozes ķēdē. Šis parametrs nosaka CMC īpašības, tostarp šķīdību, viskozitāti un reoloģisko uzvedību.
Metilceluloze (MC):
MC tiek iegūts, aizvietojot hidroksilgrupas celulozē ar metilgrupām (-CH3), izmantojot ēterizāciju.
Līdzīgi kā CMC, MC īpašības ietekmē aizvietošanas pakāpe, kas nosaka metilēšanas pakāpi celulozes ķēdē.
2. Šķīdība:
Karboksimetilceluloze (CMC):
CMC šķīst ūdenī un veido caurspīdīgus, viskozus šķīdumus.
Tā šķīdība ir atkarīga no pH, ar lielāku šķīdību sārmainos apstākļos.
Metilceluloze (MC):
MC šķīst arī ūdenī, bet tā šķīdība ir atkarīga no temperatūras.
Izšķīdinot aukstā ūdenī, MC veido želeju, kas, karsējot, atgriezeniski izšķīst. Šī īpašība padara to piemērotu lietojumiem, kuriem nepieciešama kontrolēta želēšana.
3. Viskozitāte:
CMC:
Ūdens šķīdumos ir augsta viskozitāte, kas veicina tā sabiezēšanas īpašības.
Tās viskozitāti var mainīt, pielāgojot tādus faktorus kā koncentrācija, aizstāšanas pakāpe un pH.
MC:
Rāda viskozitātes uzvedību, kas ir līdzīga CMC, bet parasti ir mazāk viskoza.
MC šķīdumu viskozitāti var kontrolēt arī, mainot parametrus, piemēram, temperatūru un koncentrāciju.
4. Filmas veidošanās:
CMC:
Lietojot no ūdens šķīdumiem, veido caurspīdīgas, elastīgas plēves.
Šīs plēves tiek pielietotas tādās nozarēs kā pārtikas iepakošana un farmācija.
MC:
Var arī veidot plēves, bet mēdz būt trauslākas salīdzinājumā ar CMC plēvēm.
5. Pārtikas rūpniecība:
CMC:
Plaši izmanto kā stabilizatoru, biezinātāju un emulgatoru pārtikas produktos, piemēram, saldējumā, mērcēs un mērcēs.
Tā spēja mainīt pārtikas produktu tekstūru un sajūtu mutē padara to vērtīgu pārtikas sastāvos.
MC:
Izmanto līdzīgiem mērķiem kā CMC pārtikas produktos, īpaši gadījumos, kad nepieciešama želejas veidošana un stabilizācija.
6. Farmaceitiskie produkti:
CMC:
Izmanto farmaceitiskajos preparātos kā saistviela, dezintegrants un viskozitātes modifikators tablešu ražošanā.
To reoloģisko īpašību dēļ izmanto arī lokālos preparātos, piemēram, krēmos un gēlos.
MC:
Parasti izmanto kā biezinātāju un želejvielu farmācijā, jo īpaši iekšķīgi lietojamos šķidros medikamentos un oftalmoloģiskajos šķīdumos.
7. Personīgās kopšanas līdzekļi:
CMC:
Atrodams dažādos personīgās higiēnas līdzekļos, piemēram, zobu pastās, šampūnos un losjonos kā stabilizators un biezinātājs.
MC:
Lieto līdzīgos lietojumos kā CMC, nodrošinot personīgās higiēnas preparātu tekstūru un stabilitāti.
8. Rūpnieciskie pielietojumi:
CMC:
Izmanto tādās nozarēs kā tekstilrūpniecība, papīrs un keramika, jo tā spēj darboties kā saistviela, reoloģijas modifikators un ūdens aiztures līdzeklis.
MC:
Sabiezēšanas un saistīšanas īpašību dēļ var izmantot celtniecības materiālos, krāsās un līmēs.
lai gan karboksimetilceluloze (CMC) un metilceluloze (MC) ir celulozes atvasinājumi ar dažādiem rūpnieciskiem pielietojumiem, to ķīmiskās struktūras, šķīdības īpašības, viskozitātes profili un pielietojumi atšķiras. Šo atšķirību izpratne ir ļoti svarīga, lai izvēlētos piemērotu atvasinājumu īpašiem lietojumiem dažādās nozarēs, sākot no pārtikas un farmācijas līdz personīgajai aprūpei un rūpnieciskiem lietojumiem. Neatkarīgi no tā, vai ir nepieciešams pH jutīgs biezinātājs, piemēram, CMC pārtikas produktos vai uz temperatūru reaģējošs želejviela, piemēram, MC farmaceitiskajos preparātos, katrs atvasinājums piedāvā unikālas priekšrocības, kas pielāgotas īpašām prasībām dažādās nozarēs.
Izlikšanas laiks: 22.03.2024